3x comfortfood

Posted on
Deze soep leert je alles over flexibiliteit. Dat is een les die we nu goed kunnen gebruiken. Je kunt er namelijk eindeloos mee variΓ«ren, het is maar net wat je nog aan groente in huis hebt. Zo wordt je soep elke keer anders en altijd lekker.

Deel

Tip: bak je eigen brood

zonder kneden

Posted on
Die wc-rollen, daar zullen we het maar niet meer over hebben. Bij de supermarkten was ineens ook al het meel op. En voor die pakken meel vergeten worden in de achterste regionen van de keukenkastjes: daar kun je heel simpel zelf brood mee bakken. Een doodeenvoudig brood, waar al een jaar of 10 over geschreven wordt op internet (de hype is al weer over, maar het brood smaakt er niet minder om) is het NO KNEAD BREAD. Een brood dat niet gekneed hoeft te worden dus. Er zijn nogal wat versies in omloop maar deze werkt ook:

Deel

Na Dry January volgde per abuis toch weer een vrij Natte februari. Dus hup, ik gooi er maar gewoon een Dry March tegenaan. Gaat prima, maar toch mis ik zo nu en dan een optater. Een klein jenevertje, een glaasje wodka.

Deel

Houten of plastic snijplank

Posted on
Tijdens een rondje nu.nl viel mijn oog vanmorgen op een artikel over de keuze voor een houten of plastic snijplank. Dit in het kader Van de achterblijvende bacteriΓ«n. Zo’n artikel heeft direct mijn aandacht!

Deel

Zo kook je veganistisch

Posted on

Zelf eet ik al jaren op een manier die het milieu zo min mogelijk belast. Dat was in het begin echt wel even zoeken, maar nu draai ik mijn hand niet meer om voor een goede vegan maaltijd. In mijn omgeving merk ik dat steeds meer mensen veganistisch willen gaan eten, …

Deel

Ik eet al tijden geen vlees meer. En ik mis het niet. Toch verlang ik een hoogst enkele keer naar een ouderwetse hamburger. Zo een op een ietwat klef broodje, blaadje sla, beetje tomaat, ui, eventueel een goede plak kaas erop en natuurlijk een klodder mayonaise en een dot ketchup.

Deel